Vadin Plateau Bois des Jots Premier Cru Dosage Zero 750 ml 12 %

Il "Bois Des Jots" a firma Vadin - Plateau è uno Champagne che nasce a Cumières, villaggio classificato Premier Cru, nell'omonima parcella. Prodotto in un numero limitato di bottiglie, è un pinot noir in purezza che affina per 4 anni sui lieviti; intenso e di grande espressività, è un vero e proprio gioiello.

Note di degustazione

Dorato; perlage fine e persistente. Al naso è piacevolmente ampio; emergono, in particolare, sentori di ciliegia e note di rosa spina. Al palato è fresco, sapido, salmastro.

Abbinamenti

Ideale per allietare le occasioni più speciali, si accompagna molto bene al pesce.