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Toscana Rosso IGT "Melograni" 2016 - Teruzzi. 750 ml - vol. 13,5 %
Il Melograni di Teruzzi, realtà di riferimento che appartiene al noto gruppo Terra Moretti, è prodotto da una selezione di uve Sangiovese e Petit Verdot, entrambe provenienti dalla località Montegonfoli di San Gimignano, in provincia di Siena. In etichetta riporta l'animale leggendario per eccellenza, l'unicorno, sovente rappresentato con una coda di leone e degli zoccoli bipartiti.
I grappoli sono raccolti manualmente con attenta cernita in vigna. Il mosto fermenta in serbatoi tronco-conici di acciaio a temperatura controllata. Si procede quindi con la maturazione in tonneaux di rovere francese per 12-15 mesi e con l'affinamento finale in vasca di acciaio per un periodo di 5 mesi.
Note di degustazione
Rosso rubino dai riflessi granati.
Nel calice si presenta limpido e abbastanza consistente.
Naso intenso, bouquet di fiori e frutti rossi, spezie.
La beva è piena con struttura e trama tannica ben definita.
Vino caldo, con esaltazione della sua nota alcolica. Buono il finale che scivola via lentamente su una decisa nota fruttata. Secondi di carne rossa e bianca, come un ottimo agnello al forno.