Tenuta Tascante Buonora Etna Bianco 2022 DOC 750 ml - vol.12%

Il Buonora Bianco Etna DOC della Tenuta Tascante di Tasca d'Almerita brilla di giallo paglierino nel bicchiere, al naso profuma di agrumi, mele verdi, gelsomino, erbe aromatiche e sfumature minerali. Al palato è succoso e corposo, con un'acidità fresca, croccante e minerale, e nel lungo finale dispiega tutta la sua gamma di sapori, accompagnati da note salmastre e minerali.

Vinificazione del Buonora Etna DOC di Tenuta Tascante

Il Carricante è il vitigno a bacca bianca che cresce sulle pendici settentrionali dell'Etna da oltre 1000 anni ed è stato coltivato in passato soprattutto per la sua resa. È la componente principale dei vini Etna Bianco, con una percentuale del 60%. I terreni vulcanici sabbiosi e minerali hanno sempre fornito le condizioni ideali per la sua rinfrescante acidità.

I vigneti della neonata Tenuta Tascante sono disposti in dolci terrazze curvilinee ad un'altitudine di 600 metri sul versante nord del vulcano più attivo d'Europa. Per questo eccellente vino bianco siciliano viene vinificato il 100% di uve Carricante. Le uve vengono raccolte a metà ottobre. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono fatte fermentare a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Non viene svolta la fermentazione malolattica. Il vino viene poi affinato in vasche di acciaio inox per 4 mesi sui lieviti.

Consigli per la tavola per il Buonora Etna DOC della Tenuta Tascante

Godetevi questo pluripremiato vino bianco siciliano con piatti di pesce, pasta ai frutti di mare, carni bianche e piatti della tradizione siciliana.

Premi per il Buonora Etna DOC di Tenuta Tascante

• Gambero Rosso: 3 bicchieri per il 2015
• Duemilavini: 3 grappoli per il 2015
• Veronelli: 90 punti per il 2015
• Jancis Robinson: 16 punti per il 2015
• James Suckling: 91 punti per il 2015; 92 punti per il 2013; 93 punti per il 2012
• Robert M.Parker: 89/91 punti per il 2014