Sardinia Fish Alici del Mar Cantabrico in Olio di Oliva BIO 50g

Le Acciughe del Cantabrico Sardina Fish 50g rappresentano una delle massime espressioni dell’arte conserviera. Pescate esclusivamente nel Mar Cantabrico durante la stagione primaverile, quando la carne è più ricca e compatta, vengono lavorate artigianalmente in Sicilia ad Aspra secondo metodi tradizionali tramandati nel tempo. Ogni filetto è selezionato e pulito a mano, lasciato maturare sotto sale e successivamente conservato in olio per esaltarne la texture vellutata e il gusto profondo, elegante, mai aggressivo. Il risultato è un’acciuga carnosa, armoniosa, dal sapore intenso ma perfettamente bilanciato, dedicata a chi ricerca la qualità assoluta.

Caratteristiche distintive

• Pesca stagionale nel Mar Cantabrico (FAO 27)
• Lavorazione artigianale e filettatura manuale
• Maturazione lenta sotto sale
• Consistenza compatta e setosa
• Gusto ricco, persistente e raffinato
• Formato elegante da 50 g

Degustazioni & Abbinamenti

Ideali su pane artigianale caldo con burro francese leggermente salato, in abbinamento a burrata fresca o per impreziosire piatti di alta cucina. Perfette con Champagne, Franciacorta o vini bianchi minerali.

Un prodotto per veri intenditori

Le acciughe del Cantabrico sono considerate tra le più pregiate al mondo per dimensione, consistenza e qualità della carne.