Pierre Deville Champagne Copin Pinot Noir Grand Cru par Alban Corbeaux 750 ml - vol 12,5%

Alban ama mettersi in gioco e non ha timore di confrontarsi con altri giovani vignaioli sugli Champagne cosidetti parcellari, ovvero uve provenienti da piccole parcelle di vigna poste su specifici territori vocati e identificati con degli appellativi. Questo è il secondo parcellare frutto del lavoro di ricerca del giovane Alban; tre vigne di perfetta esposizione sulla collina di Verzy con suolo emergente di calcare grigio e substrato di gesso bianco (il classico Craie).

Uve 100% pinot noir di una sola vendemmia, passaggio in legno del 52% della massa, malolattica svolta per intero, sosta sui lieviti di 32 mesi. Dosaggio finale in extra brut con soli 2,2 gr/litro (zucchero di canna e Vin de Reserve).

I 3 Sensi Queste sono le espressioni dove ogni giovane vignaioli uole proporre il meglio di se e del suo parco vigne. Molte volte si riesce a leggere il talento più puro. Come nel caso di Alban. Poche bottiglie, appena 900 per un blanc de noirs ricco e potente, bilanciato da una sferzante acidità. Il profondo suolo gessoso in cui affondano le radici delle viti (di oltre mezzo secolo d’età) regalano striature minerali di fascino e profondità. Uno Champagne di altissima caratura.