Nine Leaves Cask #21 Distilled 2020 Ex-Sherry PX - Full Proof Single Cask 700 ml vol.60° astuccio

Creata nel 2013 da Yoshiharu Takeuchi a Otsu, la distilleria Nine Leaves si è distinta per la produzione di rum kokuto (zucchero nero) con fermentazioni accurate, della durata di circa quattro giorni, avviate da lieviti locali. Chiusa nel 2023, lascia dietro di sé una preziosa eredità, preservata grazie a Velier che ne ha rilevato le scorte. Questa botte singola prolunga lo spirito artigianale e innovativo di Nine Leaves. Questo Nine Leaves 2020 di 5 anni è invecchiato interamente in botti di Pedro Ximénez, conferendo al rum una notevole intensità e profondità aromatica. Imbottigliato a gradazione alcolica di 60% vol., questo è il single cask n°21, offerto in un'edizione rigorosamente limitata di 464 bottiglie, a conferma della sua esclusività tra gli intenditori. La sua palette rivela intense note di zucchero di canna nero leggermente bruciato, attraversate da sfumature medicinali, floreali, fruttate e mielate. Un'espressione ricca e matura, che unisce potenza e raffinatezza, emblema dello stile Nine Leaves. Questa micro distilleria creata dalla famiglia Yoshiharu nasce grazie alla passione del suo fondatore, Yoshiharu Takeuchi, per i distillati e al suo desiderio di creare un rum ispirato alle tecniche di distillazione dei Single Malt.