Louis Latour Chassagne-Montrachet 2023 - 750 ml

Chassagne-Montrachet si trova a sud di Puligny-Montrachet nella Côte de Beaune ed è una delle più grandi denominazioni di vino bianco della Borgogna. Produce tutte le denominazioni dal villaggio a Grand Cru. La parola Chassagne deriva dal latino cassanea che significa un legno di quercia o cassanus che significa quercia. Fino alla fine del XIX secolo l'insediamento principale di questo comune era conosciuto come Chassagne-le-Haut. Tuttavia nel 1879, in comune con altri villaggi della Côte d'Or, al villaggio fu permesso di cambiare nome sostituendo le Haut con il nome del loro più famoso Grand Cru Montrachet. La denominazione del villaggio copre poco più della metà di Chassagne-Montrachet. Questo vino è audace, ricco e maturo. Ha un elegante naso di aromi di pesca con mandorla burrosa e succosi sapori di pera. Si possono trovare anche interessanti aromi di caprifoglio, mandorle tostate e frutta a polpa bianca. Un vino di potenza contenuta e grande finezza.