Laurent-Perrier Brut Millésimé Reserve 2002 Magnum - (cassetta)

Il Brut Millésimé 2002 di Laurent-Perrier è un assemblaggio equilibrato di 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, uve provenienti dai migliori terroir della Champagne: Montagne de Reims e Cote des Blancs. Questo assemblaggio è stato deciso dopo la degustazione dei vini limpidi, che ha evidenziato Chardonnay pieni di freschezza e incentrati su note acide, e Pinot Noir potenti e fruttati. L'aroma iniziale è caratterizzato da un attraente carattere fruttato che poi evolve per mostrare note di frutta matura e miele. Man mano che il suo carattere si rivela, si avverte un senso di complessità, profondità di sapore e una freschezza ancora giovanile, tipica dell'annata 2002. Il lungo finale è segnato da note persistenti di frutta gialla.

Questa annata di prim'ordine non ha fretta di essere bevuta, continuerà a migliorare per molti altri anni.

ABBINAMENTO: Perfetto con pesce e carni bianche.