Jacquesson Cuvee 746. 750 ML

Lo Champagne Extra Brut di Jacquesson è uno champagne millesimato: non riporta l'annata ma il numero della cuvée utilizzata, nata da un'unica vendemmia. Dopo una maturazione di circa 36 mesi sui lieviti si presenta con un profilo fresco, vivace e complesso, arricchito da intensi sentori di frutta gialla matura e agrumi.

Champagne Jacquesson è andato di forza in forza negli ultimi anni ed è spesso classificato tra i migliori produttori di Champagne. La casa ha sede a Dizy con vigneti in due aree principali, la Grande Vallée de la Marne e nella Côte des Blancs, che include appezzamenti Grand Cru ad Aÿ, Avize e Oiry. A capo dell'azienda ci sono i fratelli Chiquet che seguono una filosofia di dosaggio minimo accoppiato a un lungo invecchiamento sui lieviti per produrre Champagnes potenti e raffinati che rivaleggiano con i migliori della regione.

Il Jacquesson Cuvee 746 è un fantastico Champagne Extra Brut non vintage realizzato con uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier con un basso dosaggio di soli 1,5 grammi per litro. Le uve provengono dai migliori vigneti di Jacquesson nella Vallée de la Marne e nella Côte des Blancs e la cuvee finale viene invecchiata sui lieviti in bottiglia per tre anni prima della sboccatura e del rilascio sul mercato.