Ippocampo Fattoria Lucesole Verdicchio dei Castelli di Jesi 750ml

VITIGNO : almeno 85 % di uve Verdicchio

DENOMINAZIONE : Verdicchio dei Castelli di Jesi, DOC, CLASSICO

ZONA DI PRODUZIONE : Area classica di produzione del Verdicchio, i Vigneti sono posti in collina ad altitudine media compresa tra 200 e 350 m. slm.

TIPO DI TERRENO : di origine sedimentario marino alluvionale, con prevalenza di argilla e sabbia

SISTEMA D’ALLEVAMENTO : guyot e capovolto.

DENSITA DI IMPIANTO : dai 1700 ai 3000 ceppi per ha.

PRODUZIONE : 110 q. di uva per ha.

VINIFICAZIONE : Pressatura soffice, decantazione statica, fermentazione a temperatura controllata, con breve sosta sulle fecce fini di fermentazione e successiva maturazione in botti.

AFFINA : Breve affinamento in bottiglia nella nostra cantina a temperatura controllata.

NOTE DI DEGUSTAZIONE : colore giallo paglierino con vividi riflessi verdognoli, tipici del vitigno, al naso è complesso e persistente, con sentori agrumati con note amarognole.

In bocca gradevole sensazione fresca degli acidi e dei sali minerali.

GRADO ALCOLICO : 12,5° vol.