Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Collezione 2007 - Magnum Cassa Legno - DOC 1,5 LT - vol. 12,50 Bottiglia NR.35

EDIZIONE LIMITATA BOTTIGLIA NR.55

Luminoso bilanciamento

Il Giulio Ferrari Collezione nasce solo nelle annate perfette e vede la luce dopo sedici lunghi anni di attesa, nel buio e nel silenzio della cantina. Una sfida con il tempo, la natura e il mito, per scrivere un capitolo nuovo nella storia del Trentodoc e portare ancora più in alto il vertice assoluto delle bollicine italiane.

Il 2007 è stato un anno straordinario in vigneto, capace di regalare un Trentodoc di grande fascino. Nel calice brilla per luminosità ed equilibrio. Al palato conquista subito con la sua freschezza agrumata e armoniosa, che si chiude in un finale elegante, lungo e minerale.

ANNATA 2007

L’annata 2007 si è rivelata sorprendente.
Dopo un inverno asciutto, la primavera è stata luminosa, con temperature sopra la media. L’estate, segnata da un caldo record, si è dimostrata decisiva grazie anche alla posizione dei nostri vigneti di montagna – dove prendono vita le uve di questo Giulio Ferrari Collezione.

La forte escursione termica tra giornate calde e notti fresche si è rivelata determinante per garantire un equilibrio perfetto tra freschezza e una complessità aromatica unica.

ABBINALO CON:

Un vino capace di consacrarsi al mito. Un vino perfetto con frutti di mare, crostacei, ostriche, ma anche con tartufi, piatti raffinati e gourmet. Ottimo calice per tutte le migliori conversazioni conviviali.