Giacomo Conterno Francia Barolo 2012 DOCG 750 ml - vol.14,5%

• Vista: ha un colore rubino profondo con contorni leggeri viola.
• Naso: si rivela con un bouquet di frutti rossi e blu, di spezie calde, di terra catramata, di buccia d'arancia e di petali di rosa.
• Bocca: si degustano tannini masticabili e una vivace acidità. Bocca armoniosa, delicata, rivela uno spessore incredibile e una persistenza infinita. Raffinatezza, rigore e precisione.

DENOMINAZIONE: Barolo (Piemonte, Italia).

CANTINA: Giacomo Conterno.

VITIGNO: Nebbiolo.

INVECCHIAMENTO: Questo vino invecchia in botti di rovere di varie dimensioni e età per un periodo di tempo, poi viene confezionato in bottiglie e immagazzinato fino a quando è pronto per la vendita.

VINIFICAZIONE: Questo vino è prodotto con lieviti naturali, con fermentazione a temperatura controllata ed una lunga macerazione di 3-4 settimane, viene realizzato in tini conici di legno austriaco, senza tostatura, per lasciare intatte le qualità del mosto, iniziando poi l'invecchiamento del vino, sempre realizzato in botti di legno. di varie dimensioni ed età. Il vino viene immagazzinato per un lasso di tempo e poi imbottigliato e messo in cantina fino a quando è pronto per andare al mercato.

ABBINAMENTI: È eccellente accompagnatore della carne di vitello, di cervo, di agnello, nonché della pasta e dei formaggi invecchiati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

GRADO ALCOLICO: 14-15%