Duval-Leroy Réserve Brut 750 ml Astuccio

Da 5 generazioni la maison è in mano alla stessa famiglia, che nel tempo ha saputo mettere appunto una cuvée equilibrata per il suo vino più prodotto, il Brut Reserve.

L’assemblaggio prevede Chardonnay, Pinot nero e Pinot meunier provenienti da 15 diversi vigneti e un utilizzo abbondante di vini stoccati in cantina di annate precedenti. Le percentuali variano secondo l’annata, ma normalmente prevale il Pinot nero. La mano femminile e un tocco di creatività aggiungono finezza alla complessità e intensità del gusto.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino con riflessi dorati e ricco perlage.

Profumo: scorza di agrumi canditi, fiori di campo, susina, spezie e un’idea di torrefazione.

Gusto: al palato non nasconde una certa struttura, tende alla rotondità pur con un carattere sottile e vibrante.

Abbinamenti

Si consiglia di servirlo freddo in calici a tulipano ed accompagnarlo con antipasti, per esempio con baccalà mantecato su fettine di polenta.

Consigliato con: salumi, funghi, tartufo, crudo di carne, sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, pizza, uova, primi di pesce, carni bianche, polenta.

Occasioni

aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, a bordo piscina.