Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée 2022 - 750 ml

Situata nella Côte de Nuits, la tenuta Méo-Camuzet vanta una lunga tradizione vinicola, ma ha iniziato a produrre vino con il proprio nome solo negli anni '80, con l'arrivo di Jean-Nicolas Méo. La tenuta possiede vigneti nei siti Grands Crus e Premier Cru a Nuits-St-Georges e Vosne-Romanée. Le uve Pinot Noir provengono dal vigneto Les Barreaux, vicino a Richebourg, piantato negli anni '70 e '80, e da Les Communes, un vigneto situato nel centro del paese, piantato negli anni '50. Il processo di vinificazione viene effettuato separatamente per ogni vigneto e i vini finiti vengono invecchiati in botti (di cui la metà nuove) e poi assemblati prima dell'imbottigliamento. Nel bicchiere, il Meo-Camuzet Vosne-Romanee mostra un profilo aromatico potente ed elegante con note di ciliegie e petali di rosa, tabacco e sentori balsamici. Al palato è intenso, fresco e con un'eccellente vena minerale. È ben strutturato con un'acidità vivace e tannini ben integrati. Il finale è lungo e persistente. È un vino iconico che esprime tutta la nobiltà del suo terroir e un incredibile potenziale di invecchiamento. Potrebbe ancora mostrare segni di giovinezza, quindi è meglio decantarlo o lasciarlo in cantina per qualche anno prima di lasciarsi stupire dalla sua meravigliosa eleganza. Da provare con la pernice o il fagiano arrosto in umido.