Delamotte Brut 75cl -

Un grande Champagne è prima di tutto un grande vino. Con questa premessa si presenta la Maison Delamotte, “sorella” di Salon ed anch’essa situata aLe Mesnil-sur-Oger, villaggio Grand Cru della Côte des Blancs. Fondata aReims nel 1760 da François Delamotte, è la quinta Maison di Champagnein ordine di anzianità. La Maison prospera pur rimanendo di dimensioni contenute (si produconoattualmente intorno alle 700.000 bottiglie), conosce due importanti saltidi qualità nel 1975 e nel 1988. La prima data coincide con l’arrivodell’enologo di Bordeaux Alain Terrier, il quale si occupa di riconcettualizzare lo stile maison profondendo la sua filosofia che vede lo champagneinnazitutto come “vino di piacere”. Viene dunque abbandonata la vinificazione in legno per passare all’acciaio, convinto che il vino non debba essereinfluenzato da alcun aroma estraneo e, quindi, esprimere con la massimapurezza e intensità il terroir e la varietà. è il 1988, invece, quando Delamotte si unisce a Salon. Nel 1997 subentra alla direzione delle due aziende“sorelle” l’abile Didier Depond, come ultimo tassello del percorso di crescitadelle due Maison.