Cross Keys Gin GIN LETTONIA 70 cl / 41°

È stata l’acquisizione nel 2011 della Fratelli Gancia da parte della Russian Standard Corporation ad aver offerto su un piatto d’argento la Moskovskaya e la Stolichnaya, cioè i prodotti del Gruppo SPI che erano da tempo distribuiti da Fratelli Gancia, ma dei quali – dopo l’acquisizione della Corporation proprietaria della vodka emergente russa – SPI aveva perso la distribuzione. In pochissimi giorni, con una telefonata, ci hanno proposto la distribuzione, che noi abbiamo accettato. Nel frattempo SPI ha pensato di differenziare la sua offerta, ampliando il anche il nostro pacchetto con Cross Key Gin.

STORIA

Cross Keys Gin deve il suo nome e il suo simbolo a un'antica tradizione araldica della città di Riga. Questa città è stata la culla della Riforma, il fulcro dei rivoluzionari e la fattoria degli anarchici. La sua storia ha ispirato anche drink unici e ribelli. Il primo è stato il famoso Herbal Bitter Riga Black Balsam - un esperimento alchemico del 1752 con la sua ricetta ancora segreta, e l'ultimo è il gin Cross Keys. Creato dallo stesso mastro distillatore che mescola Balsam oggi, il gin prende il nome dalle chiavi incrociate, un antico simbolo di ospitalità urbana e parte dell'araldica di Riga.

METODO DI PRODUZIONE

L'aroma e la struttura di Cross Keys Gin sono unici e si basano sull'interazione simmetrica di quattro ingredienti chiave: camomilla, boccioli di tiglio, rosmarino e ginepro. Cross Keys Gin continua a evolvere e maturare una volta imbottigliato, grazie alla caratteristica bottiglia di argilla. La ricetta richiede grande cura, per questo il gin viene prodotto in small batch. Nella versione Black Currant, il processo di produzione - con alcol di cereali ed estratto di 24 erbe dalla ricetta segreta del Riga Black Balsam - si completa arricchendo il gin con estratto di ribes nero, che lo rende più morbido e fruttato.

PERCHÉ È DIFFERENTE

L'aroma e la struttura di Cross Keys Gin sono unici e si basano sull'interazione simmetrica di quattro ingredienti chiave: camomilla, boccioli di tiglio, rosmarino e ginepro. Cross Keys Gin continua a evolvere e maturare una volta imbottigliato, grazie alla caratteristica bottiglia di argilla. La ricetta richiede grande cura, per questo il gin viene prodotto in small batch.