Champagne Louis Roederer : Cristal Rose' 2014 Astuccio 750 ML

L'annata 2014 può essere paragonata a un valzer climatico in tre tempi, con contrasti netti e forti. Una primavera secca seguita da un'estate fresca simile all'autunno ha infine lasciato spazio a un settembre caldo e asciutto. L'eccellenza dell'annata deriva dalla combinazione dei terreni e dal know-how dei viticoltori. I terreni gessosi, ben drenati e situati nella parte medio-bassa dei pendii, hanno svolto un ruolo fondamentale nell'eliminazione dell'acqua in eccesso e nel controllo del vigore delle viti.

Louis Roederer ha sviluppato una tecnica unica per la produzione dei suoi champagne rosé, frutto di tanti anni di sperimentazione. "Infondendo" il succo di chardonnay in una macerazione di pinot nero, di succo di chardonnay in una macerazione di pinot nero permette di integrare i due vini, dando vita a vini succosi e maturi, ma ancora molto freschi. Lo champagne non subisce la fermentazione malolattica. Il 19% dei vini è vinificato in legno.

Colore

Il vino sfoggia un elegante colore rosa dai toni ramati, che mette in risalto il sottile susseguirsi di bollicine.

Olfatto
Complesso e delicato, il bouquet invita a prendere il tempo necessario per scoprire tutti i suoi aromi. Si avvertono dapprima sentori di frutti rossi, per poi lasciare spazio a spezie dolci e note affumicate.

Gusto
Concentrato e generoso, il palato rivela intensi aromi di frutti rossi come fragola e lampone, seguiti da una freschezza intensa e marcata. Questa sensazione di concentrazione crea un'antologia di sapori che oscillano tra un delizioso carattere iodato, una sottile espressione affumicata e una sublime acidità.