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Champagne Extra Brut AOC "Clos Lanson" 2007 - Lanson (cassetta di legno) 0,75 L
CHAMPAGNE EXTRA BRUT AOC "CLOS LANSON" 2007 - LANSON (CASSETTA DI LEGNO): PERCHÉ CI PIACE
Questo eccezionale Champagne Extra Brut AOC “Clos Lanson” 2006 di Lanson nasce da uve chardonnay allevate nell’omonimo vigneto, posto sulla sommità della collina che si eleva di fronte alla cattedrale di Notre-Dame di Reims. Dopo la presa di spuma rimane a contatto con i lieviti in bottiglia per almeno 10 anni prima della sboccatura. L’ennesimo capolavoro di Lanson, destinato agli appassionati più esigenti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Dorato nel calice e percorso da un fine perlage. Al naso i profumi di frutta candita si uniscono alle note tostate e di frutta secca, su uno sfondo gessoso. Pieno e avvolgente il cremoso assaggio, dall’incredibile persistenza fruttata e minerale
ABBINAMENTI
Uno Champagne pregiato da abbinare a ricette di alta cucina di pesce e a base di carni bianche, fino ad arrivare alla selvaggina da piuma.
CANTINA