Casalotto Acquavite di Vino 1989 Berta 700 ml - vol. 43 %

La Casalotto Acquavite di Vino 1989 di Berta è un distillato di rara eleganza, espressione autentica della grande tradizione piemontese nella produzione di acquaviti e distillati di pregio. La Distilleria Berta, fondata nel 1866 e situata nel cuore del Piemonte, è riconosciuta a livello internazionale per la maestria con cui seleziona le materie prime e perfeziona le tecniche di distillazione. Casalotto rappresenta una delle massime espressioni della filosofia aziendale, unendo tradizione, savoir-faire e un affinamento prolungato a creare un acquavite di ineguagliabile finezza.

Caratteristiche del Distillato

Casalotto è ottenuta dalla distillazione di vini selezionati, secondo metodi artigianali tramandati di generazione in generazione. L’annata 1989, considerata storica, conferisce al distillato complessità aromatica, profondità gustativa e un equilibrio sorprendente.

• Materia Prima: Vini selezionati del Piemonte
• Tipologia: Acquavite di Vino
• Annata: 1989
• Grado Alcolico: Circa 43% vol. (verificare in etichetta)

Note Sensoriali

• Colore: Ambrato intenso con riflessi ramati, testimonianza di un lungo affinamento in legno.
• Aroma: Al naso si presenta ampio e complesso, con note di frutta secca (nocciola, mandorla), agrumi canditi, miele di acacia, vaniglia e delicate sfumature di tabacco dolce. Completano il bouquet sentori speziati e leggeri accenni balsamici.
• Gusto: In bocca è morbida, setosa e avvolgente. L’equilibrio tra dolcezza, acidità e alcolicità è perfetto, con un finale lungo e persistente che richiama note di caramello, frutta matura e un tocco di cacao amaro. La struttura è complessa, ma sempre armoniosa e raffinata.

Abbinamenti e Occasioni di Consumo La Casalotto Acquavite di Vino 1989 Berta è un distillato da meditazione, perfetto per essere gustato da solo in un calice a tulipano per apprezzarne appieno aromi e sapori. Ideale a fine pasto, magari in accompagnamento a:

• Cioccolato Fondente: Abbinamento che esalta le note tostate e la morbidezza del distillato.
• Pasticceria Secca: Cantucci alle mandorle, biscotti al burro.
• Formaggi Erborinati: Gorgonzola dolce o Stilton, per un contrasto armonioso.
• Sigaro o Cioccolato Aromatizzato: Per un momento di piacere sensoriale completo.

Temperatura di Servizio e Bicchiere Consigliato

• Temperatura di Servizio: 16°-18°C, per favorire l’espressione degli aromi più delicati.
• Bicchiere: Calice a tulipano, ideale per concentrare i profumi e permettere al distillato di “respirare”.

Potenziale di Conservazione La Casalotto è un distillato che, grazie al lungo affinamento, ha raggiunto il suo apice espressivo. Conservata correttamente, al riparo dalla luce e a temperatura costante, manterrà inalterate le sue caratteristiche per molti anni, permettendo di assaporarla nel tempo.

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