Campofiorito Fattoria Lucesole Rosso Nero Conero 2019 DOC - 750 ml

VITIGNO : Montepulciano 100%

ZONA DI PRODUZIONE : Varano, Ancona, Marche.

TIPO DI TERRENO : Prevalentemente calcareo argilloso, ricco di gesso.

ESPOSIZIONE : Sud-Sud/Est a circa 200 slm in prossimità del mare.

ETA’ MEDIA VITI : Circa 10 anni

ALLEVAMENTO : Guyout

PRODUZIONE : Circa 80-90 q.li/ha di uva

VENDEMMIA :Manuale eseguita normalmente nel periodo compreso tra il 5 e il 15 Ottobre.

VINIFICAZIONE : Lunga macerazione del mosto con le uve a circa 27° per circa 10/12 giorni.

MATURAZIONE : 20-24 mesi, parte in vasche grande di acciaio, parte in cemento e parte piccole botti di Rovere.

AFFINA : In bottiglia per almeno 6 mesi.

GRADO ALCOLICO : 14°NOTE DI DEGUSTAZIONE : Colore rosso porpora tendente al rubino, limpido e consistente. Al naso si evidezia la viola, il melograno, la vaniglia. In Bocca sapido, con una nota minerale, leggera sensazione di cannella e pepe nero. Pulito, giustamente tannico, avvolgente.CALICE DI SERVIZIO di grande ampiezza a Tulipano per consentire un’adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi.TEMPERATURA DI SERVIZIO : 18 – 20°CFORMATI DISPONIBILI : 0,75 – 1,5 – 3 Lt.