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Badia a Passignano Antinori Chianti Classico Gran Selezione 2021 DOCG 750 ml - vol.14,5 %

Badia a Passignano Antinori Chianti Classico Gran Selezione 2021 DOCG 750 ml - vol.14,5 %

Store / VINI e ALCOLICI / Vini Rossi
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Product Details
Marca: Marchesi Antinori
Poco a sud della Tenuta Tignanello, in una delle più belle e vocate aree del Chianti Classico, i marchesi Antinori hanno acquistato nel 1987 i vigneti che circondano Badia di Passignano, antica abbazia famosa per la produzione di vino già nell’anno Mille, ed hanno in uso le splendide cantine del monastero. Badia a Passignano Gran Selezione nasce dalle migliori uve Sangiovese della tenuta e da un meticoloso processo di vinificazione, ed affina per un anno in rovere ungherese e francese, e alcuni mesi in bottiglia. Note fruttate, balsamiche e speziate deliziano l'olfatto, mentre i tannini vellutati e la grande persistenza conquistano il nostro palato. L'eleganza Antinori per accompagnare un ricco e tradizionale menù di terra.

Regione: Toscana

Formato: 0,75 LT

Anno: 2021

Gradazione: 14,50%

Temperatura Servizio: 16-18 gradi

Tempo Conservazione: Fino a 25 anni

Vinificazione: Pigiatura soffice degli acini, fermentazione alcolica per circa dieci giorni, macerazione sulle bucce per ulteriori dieci-dodici giorni. Fermentazione malolattica in barriques, affinamento in barriques di rovere ungherese e in parte francese per circa dodici mesi, cui segue un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.

Uvaggio: 100% Sangiovese

Abbinamento: Pasta fresca e ripiena al ragù di carne, carne alla griglia, in umido, selvaggina, salumi, formaggi stagionati..

Solfiti: Contiene solfiti

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