Auténtico Nativo 20 YO 700 ml vol. 40° astuccio

Una citazione indigena centroamericana dice: “La terra non ti appartiene, tu appartieni alla terra”. Questa frase, insieme ai doni che il terroir panamense offre, sono le principali fonti d’ispirazione per il marchio Autentico Nativo di proprietà di Aloha Assets Corp. Autentico Nativo 20 anni è un rum prodotto da canna da zucchero dall’elevato contenuto zuccherino, proveniente dal favorevole territorio panamense. Qui la canna da zucchero cresce in condizioni ideali grazie a un clima tropicale, con temperature medie tra i 27 e i 35 gradi, e ai molti fiumi presenti nel territorio. Dopo la lavorazione della canna da zucchero la melassa ottenuta viene prima fatta fermentare e, successivamente, distillata in centenari alambicchi di rame a colonna. Da qui, il rum ottenuto viene fatto invecchiare per 20 anni in botti di rovere precedentemente utilizzate per il bourbon. L’esperta mano del maestro Francisco “Don Pancho” Fernández, con cui Aloha Assets Corp. collabora da tempo, permette di ottenere un rum molto equilibrato con aromi vivaci e tostati di noci scure, pesca caramellata e banana. Al palato invece rivela le spezie di rovere, note minerali, con sentori di noci intere e cedro.