Agrapart & Fils Extra-Brut Les 7 Crus 750 ML

Agrapart Les 7 Crus è uno Champagne Extra Brut è l’assemblaggio dei 7 Crus dell’azienda. Cuvée composta dal 60% da vini della vendemmia 2018 Premier Crus e Vauciennes. E dal 40% della vendemmia 2017, vins de réserve provenienti dai Grands Crus, metà dei quali invecchiati in demi-muidi. La fermentazione malolattica è completa. “Mise en bouteille” avviene senza filtrazione né chiarifica. Il vino è rimasto sui lieviti per un periodo dai 20 ai 32 mesi. Il “remuage” è stato fatto manualmente. Caratterizzato an naso ma ancor più al palato da intense note minerali, con tracce tostate e speziate. In bocca l’ingresso è fruttato, con splendida sapidità e freschezza.

Grado: 12 %

Dosage: 6 g/lt

Produttore: Agrapart & Fils